Chef Joshua Clarke

Eu crio experiências gastronómicas que surpreendem todos os sentidos — com técnica, criatividade e fogo bem controlado.

Reserve comigo
Thiago Sassi

Eu transformo o seu evento numa experiência sensorial inesquecível.

Chef John

Eu tenho mais de 18 anos de experiência na gastronomia e coloco amor, técnica e criatividade em cada prato, procurando sempre equilíbrio de sabor, textura e apresentação. A minha cozinha é diversa e mistura influências brasileiras, europeias clássicas, mediterrâneas e asiáticas, com uma paixão especial por churrasco e grelhados feitos diretamente no fogo.

Eu estudei Artes Culinárias e Empreendedorismo em San Diego (EUA) e também me formei em Gastronomia no IBMR, no Rio de Janeiro. Hoje eu atuo como private chef e com catering no Rio de Janeiro, criando menus personalizados e cozinhando no espaço do cliente com ingredientes frescos, orgânicos e de alta qualidade, para que cada encontro — do jantar a dois ao evento maior — seja memorável.

Quero planear o meu menu contigo

Chef John
O meu segredo na cozinha é controlar o fogo, equilibrar os sabores e texturas e surpreender os sentidos.

O que eu entrego em cada experiência

Eu cozinho com emoção e propósito

Para mim, cozinhar é arte de traduzir em sabor o mais nobre sentimento — eu penso em cada detalhe para que a experiência seja completa, do primeiro aroma à última lembrança.

Eu trago formação e repertório internacional

Eu construí a minha base com faculdade e cursos específicos: sou formado em Artes Culinárias no Grossmont College (EUA) e em Gastronomia no IBMR (Rio de Janeiro), e isso reflete-se na técnica, na consistência e na criatividade dos meus menus.

Eu domino o fogo e o equilíbrio

Eu acredito que a grande diferença está no controlo do fogo e no equilíbrio de sabores e texturas — é assim que eu surpreendo os sentidos e crio pratos com personalidade.

Frequently Asked Questions

What are my rates for private chef services in Brazil?

I build every menu from scratch, so what you pay depends on the dishes, how many guests, and the kind of service you want. Most of my dinners come to around 277 BRL, and I'll always work with the budget you have in mind. Send me a message and I'll put together a proposal for your event.

What kind of food do I specialize in?

I cook Chef's special, Local, Fusion, Mediterranean and Italian. I build my menus around ingredients that are in season and bought locally, because that's where the flavor is. And if anyone at your table has a dietary restriction, just tell me and I'll adjust the dishes so no one misses out.

How can you book my private chef services in Brazil?

To book me in Brazil, click the Book Now button on this page and follow the steps. You'll add your event date, guest count, and any dietary restrictions as you go. Once your request comes through, I read it myself and reply with a menu proposal and the dates I have open.

Do I provide private chef services for events or special occasions?

Yes. I regularly cook for Birthday, Family reunion, Bachelor/Bachelorette, Friends gathering and Romantic night. I handle the menu, the timing, and the setup so the meal fits the kind of event you're throwing. Send me your date and I'll check whether I'm free.

Can the menus accommodate food allergies or dietary restrictions?

Choose a menu, share your event details, and the Private Chef Manager team will help confirm the experience with the chef.